Le mardi 28 novembre, de 14h30 à 17h30, venez apprendre toutes les techniques et les secrets des macarons salés (saumon et foie gras).
Chef Mat vous apprendra comment préparer le sucre cuit et la meringue italienne, réussir la cuisson et la collerette, les crémeux et inserts au foie gras et au saumon... Vous repartirez avec environ 15 macarons.
Le chef donnera ses astuces pour bien les surgeler et comment les déguster pour les fêtes.
45€/adultes - réservation au 06 34 28 03 31
Informations sur le site www.matcarons.com
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